— L'INSTANT M —
La Carte
Une carte qui change au rythme des producteurs
À quelques minutes de Trie-Château, L’Instant M propose une cuisine française faite maison qui se renouvelle chaque semaine. Quatre entrées, quatre plats et quatre desserts composent les propositions du moment, selon les saisons et les arrivages des producteurs. Poisson, bœuf et autres inspirations se côtoient autour de produits français sélectionnés avec attention, avec notamment du porc provenant d’un élevage voisin, des œufs de la Ferme des Poules Blanches et du caviar du bassin d’Arcachon. Une cuisine vivante, pensée pour mettre en avant le goût et l’origine des produits plutôt que de suivre une carte immuable.